Общество / 3 ноября 2010

STOP: опасная посуда

Некоторые материалы, из которых изготовлена кухонная посуда, могут вызвать не только пищевое расстройство, но и серьезное заболевание. «ПК» разобрался, какие из них способны нанести здоровью наибольший вред.

Некоторые материалы, из которых изготовлена кухонная посуда, могут вызвать не только пищевое расстройство, но и серьезное заболевание. «ПК» разобрался, какие из них способны нанести здоровью наибольший вред.

 

Из нержавейки
Плюсы: такая посуда устойчива к окислению, в ней можно долго хранить приготовленную пищу, а при варке продукты не теряют своих полезных свойств.
Минусы: никель, содержащийся в посуде, может вызвать аллергические реакции и раковые образования, поэтому для ежедневного приготовления пищи она не подходит. Между прочим, на Западе такую посуду уже почти не используют, в России же запретов на нее пока нет.

Алюминиевая
Плюсы: в посуде из этого материала удобно кипятить молоко и варить каши, которые могут пригореть в других кастрюлях.
Минусы: посуда не предназначена для хранения в ней приготовленных блюд. К тому же специалисты не рекомендуют варить в ней кислые блюда, а также тушить овощи. При небольшом нагреве кислота может разрушить материал и сделать алюминий частью вашего блюда.

Тефлоновая
Плюсы: обладает антипригарным покрытием, поэтому для приготовления пищи не обязательно использовать жиры.
Минусы: посуда становится вредной, когда ее покрытие повреждено. Кроме того, у некоторых людей пары тефлона могут вызвать аллергию, поэтому посуду из этого материала лучше использовать в хорошо проветриваемых помещениях.

Эмалированная
Плюсы: великолепно приспособлена для приготовления любых видов блюд, засолок и маринадов.
Минусы: при неаккуратном обращении на эмали могут появиться сколы и трещины — она слишком хрупка.

Керамическая
Плюсы: Приспособлена для приготовления разнообразных блюд, к тому же от жары она становится более прочной.
Минусы: Керамическая посуда легко впитывает жир, и поэтому ее очень трудно мыть. Если вы все-таки решили следовать русским традициям использования керамики, запаситесь сильными моющими средствами для удаления жира.

Подписывайтесь на ИА «Ньюс» ВКонтакте, чтобы быть в курсе главных новостей и событий дня

Комментировать / Читать комментарии

Все новости рубрики

Новости
1431949125.jpg

Новости рубрики «Общество»


Актуальные темы
  • Чемпионат мира по футболу 2018 года в России

    Финальный турнир 21-го по счету чемпионата мира по футболу ФИФА пройдет с 14 июня по 15 июля 2018 в России. Наша страна в первый раз в своей истории примет соревнования такого уровня на своей территории, кроме того, мундиаль впервые будет проведен в Восточной Европе. В финальной части ЧМ-2018 примут участие 32 сборные, прошедшие квалификацию. Сборная России на правах страны-хозяйки от отборочных игр освобождена. Матчи ЧМ-2018 пройдут на 12 стадионах в одиннадцати российских городах. Финал состоится в обновленных «Лужниках».

  • Война в Сирии 2016, последние новости сегодня

    В 2011 году протесты сирийских граждан против режима Башара Асада перешли в вооруженный конфликт, который вскоре захватил всю страну. В 2013 году боевики террористической организации Исламское Государство (запрещенной в России) вступили в гражданскую войну на стороне антиправительственных сил. В 2014 году Исламское Государство захватило огромную часть Сирии, провозгласив себя всемирным халифатом. 30 сентября 2015 года президент Сирии Башар Асад обратился к России с просьбой об оказании военной помощи. Кремль согласился помочь. Самые последние новости о ситуации в Сирии читайте в нашей ленте.

  • Биатлон сегодня. Свежие новости. Онлайн, трансляция — где и во сколько

    Кубок мира по биатлону 2016/2017, состоящий из 9 этапов, стартует 25 ноября 2016 года в шведском Эстерсунде (первые гонки пройдут 27 ноября). Завершится Кубок 19 марта 2017 года в норвежском Холменколлене. Чемпионат мира по биатлону 2017 пройдет с 8 по 19 февраля 2016 года в австрийском Хохфильцене. Биатлон, сезон 2016-2017: расписание, трансляции, онлайн, состав сборной России - все это вы найдете в нашей спортивной ленте.