Общество / 27 августа 2009

Пить или не пить

Значительная часть бутилированной воды не отвечает стандартам качества. Из 16 проверенных брендов лишь один соответствует нормам. Таковы результаты тестирования популярных марок питьевой воды, организованного Национальным фондом защиты потребителей.
Значительная часть бутилированной воды не отвечает стандартам качества. Из 16 проверенных брендов лишь один соответствует нормам. Таковы результаты тестирования популярных марок питьевой воды, организованного Национальным фондом защиты потребителей. 

По всем параметрам

«СПб Курьер» обратился в петербургский Центр независимой потребительской экспертизы, который провел исследования на предмет качества бутилированной воды, дабы удостовериться, что продаваемая вода соответствует ожиданиям потребителей.
Для проведения сравнительных испытаний была выбрана разлитая в бутылки газированная минеральная вода, полученная из различных источников — артезианских скважин, родников, или водопроводная с последующей очисткой.
В зависимости от происхождения и состава минеральных солей вода может быть лечебно-столовой или питьевой (предназначенной для утоления жажды и приготовления пищи). Оценивались качество и доступность информации для потребителей, удобство упаковки, внешние и вкусовые характеристики, а также состав минеральных солей и микробиологическая безопасность.
Первое нарекание вызвала маркировка товара. Приведенная на упаковках информация представляется явно недостаточной, и хотя все производители приводят источник получения питьевой или минеральной воды, только один указал, с какой глубины вода извлекается из артезианской скважины (минеральная питьевая вода «Архыз»). Еще один производитель привел информацию о кондиционировании и обеззараживании ультрафиолетом (Bon Aqua). Немаловажным является способ транспортировки и разлива воды, которая при перекачке насосами заметно теряет свои свойства.
На оценку влияла также доступность информации. Данные, набранные мелким шрифтом или недостаточно контрастные, а также помещенные на стенку прозрачной бутылки, воспринимались как слабодоступные и снижающие оценку показателя.

На «хорошо» и «отлично»

Оценивалась и упаковка. Вода теряла «баллы» за то, что ее раскупоривание требовало определенных усилий. По этой причине, например, снизили оценку производителю воды «Смирновская». Не порадовала экспертов минеральная вода «Полюстрово». В процессе исследования выяснилось, что при нагревании этой воды до 60 С в ней образуется желто-бурая малопрозрачная взвесь, быстро выпадающая в осадок.
Зато физико-химические и микробиологические показатели у всех марок оказались в норме. Ни бактерий, ни кишечных палочек, ни других загрязнителей не оказалось.
В результате испытаний из восьми образцов лечебно-столовой минеральной воды отличные оценки получили «Нарзан», «Смирновская» и «Миргородская», хорошие оценки были выставлены «Ессентуки № 4», «Ессентуки № 17», «Selters» и «Полюстрово».
Среди испытанных четырех образцов питьевой воды два образца были оценены на «отлично» и два на «хорошо». Отличные оценки у образцов Bon Aqua и «Святой источник», хорошие — у «Архыз» и «Аква Минерале».
Стоит отметить, что самый дорогостоящий образец минеральной воды «Selters» за качественные характеристики получил у специалистов лишь оценку «хорошо». Также следует отметить любопытный факт: большинство вод добывают из артезианских скважин, при этом два производителя, Bon Aqua и «Аква Минерале», делают проще: берут воду из центрального водоснабжения и подвергают ее очистке и обеззараживанию.
В любом случае бутилированную воду, как показывает практика, пить можно. А в ГУП «Водоканал Санкт-Петербурга» считают, что и нужно. По крайней мере, идея обеспечения горожан водой, полезной для здоровья, зреет в умах специалистов.

Петербургская особая

Вода, поступающая из водопроводной сети, должна быть безвредной и соответствовать всем стандартам качества. При этом, убежден генеральный директор «Водоканала» Феликс КАРМАЗИНОВ, нельзя ставить знак равенства между безопасной водой и водой, полезной для здоровья:
– В Петербурге вода — особая. В ней мало солей кальция и магния, отсутствуют многие жизненно важные элементы. Возможно, это причина того, что в нашем городе настолько востребованы услуги стоматологов.
Сегодня в Петербурге человек в сутки использует в среднем 200 литров воды. Для питья и приготовления пищи используется лишь малая часть – максимум 3-5 литров. Именно эти литры должны проходить дополнительную корректировку с целью повышения полезных качеств.
Сейчас «Водоканал» со­вместно с санитарными врачами работает над вопросом создания полезной воды. Но для того чтобы необходимые литры появились в домах петербуржцев, требуется определить, что собой представляет минеральный состав полезной для здоровья питьевой воды. Необходимо разработать и принять технический регламент на питьевую воду в виде федерального закона.
Кроме того, важно понять, каким образом потребители будут обе­спечиваться водой, отвечающей требованиям этого технического регламента. Здесь существуют различные варианты, один из которых — выпуск как раз-таки бутилированной воды. Правда, пока эта идея находится в стадии обсуждения.

Валерия КЛИМЕНТЬЕВА

Подписывайтесь на ИА «Ньюс» ВКонтакте, чтобы быть в курсе главных новостей и событий дня

Комментировать / Читать комментарии

Все новости рубрики

Новости
1505919854.gif
1431949125.jpg

Новости рубрики «Общество»