Общество / 24 декабря 2009 16:10

71% проверенной специалистами мясной продукции и яиц не соответствуют ГОСТам

 Лаборатория Центра контроля качества проверила мясные и молочные продукты, рыбу, масла, алкоголь, соки и питательные смеси.
Из проверенных образцов 33% не соответствуют ГОСТам и нормативным документам. А 9% продуктов забраковано по несоответствию требованиям безопасности.
Из мясной продукции и яиц 71% не соответствует нормам либо заявленному на маркировке составу. Например, в говяжьем фарше обнаружен куриный и свиной белок. Для снижения себестоимости производители закладывают более дешевое сырье: это не опасно для здоровья, тем не менее, налицо обман потребителя.
Из молочных продуктов не соответствуют нормам 40% проверенных товаров. Особенно часто в обезжиренные продукты добавляются масла растительного происхождения.
Меньше всего претензий оказалось к алкогольным изделиям. Были только незначительные замечания к некоторым сортам пива.
Управление Роспотребнадзора по Петербургу также провело проверку. Наиболее тревожные данные получены при исследовании рыбы, овощей и столовой зелени,  кулинарных изделий (особенно салатов). Около 4-5% продукции не соответствовало санитарным нормам.
Сейчас, во время подготовки к Новому году, покупатели могут нажить неприятностей при покупке кондитерских изделий: магазины не хранят их в холоде, а выставляют в зале, оправдываясь, что торты и пирожные не успеют залежаться.
За год было несколько массовых пищевых отравлений, в том числе среди туристов. Всего пострадало около 90 человек. Роспотребнадзор провел тотальные проверки заведений общественного питания. Наиболее грубые и многочисленные нарушения были выявлены в ресторанах китайской кухни.
Претензии к торговым заведениям касались в основном правил хранения и сроков годности продуктов. Как рассказал заместитель главы Управления Роспотребнадзора по Петербургу Александр  МЕЛЬЦЕР, за 11 месяцев 2009 года надзорное ведомство наложило 4560 штрафов на общую сумму 19 миллионов рублей. На 181 предприятие открыты и направлены в суд административные дела по ст. 3.12 КоАП, решается вопрос о приостановке деятельности за грубые нарушения.
В основном нарушения были выявлены в зарубежной продукции либо в поставках из других регионов. Привозное продовольствие составляет значительную долю на рынке, и в целом  оно постепенно ухудшается. "А вот петербургские предприятия выпускают вполне доброкачественную продукцию", - заметил Мельцер.
Как считают представители пищепрома, эта добропорядочность объясняется повышенной строгостью надзора.

Подписывайтесь на ИА «Ньюс» ВКонтакте, чтобы быть в курсе главных новостей и событий дня

Комментировать / Читать комментарии

Все новости рубрики

Новости

Новости рубрики «Общество»